很多貧血患者很苦惱，吃了很多藥物，見效很慢。長期飽受病痛的折磨，俗話說的好：藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，小編搜集整理了一些治療貧血的食物，對于長期大量吃藥的您會有幫助的。

　　一、貧血患者的食補(bǔ)佳品芹菜炒豬肝

　　對于貧血傾向的婦女和嬰幼兒是日常食補(bǔ)的佳品。綠葉蔬菜和動(dòng)物肝臟中存在一定的葉酸和鐵質(zhì)，其中尤以芹菜、菠菜中含量最為豐富。

　　原料：豬肝200克，芹菜300克（或菠菜200克），醬油25克，白糖20克，黃酒10克，濕淀粉30克。

　　制作：

　　1.將豬肝去筋膜，用快刀切成薄片，用淀粉、黃酒和精鹽同豬肝片攪勻，待用。

　　2.芹菜打去菜葉，取凈莖六兩，用清水洗凈，切成三公分長的段。

　　3.將油鍋用旺火燒熱，倒入冷豬油，燒至六成油溫，投入豬肝，將其攪散，待變色后，倒入漏勺瀝油。

　　4.鍋中留油少許，繼續(xù)旺火，投入芹菜煸炒，待熟前加入醬油、白糖、精鹽，用濕淀粉勾芡，再倒入豬肝，翻炒幾下，在鍋邊淋上少許香醋，即可出鍋裝盤。

　　特點(diǎn)：豬肝細(xì)嫩爽口，芹菜芳香味濃，香中帶酸，味道鮮美。

　　二、桂圓蓮子湯

　　做法：將桂圓二十個(gè)、蓮子五十個(gè)，加適量清水，煮至蓮 子軟熟即可。功用：健脾、安神、養(yǎng)血。

　　龍眼粥

　　做法：龍眼肉十五克、紅棗十枚、粳米五十克，以起熬煮 成粥。功用：養(yǎng)心健脾，最適合貧血兼有失眠健忘者。

　　三、豬肝湯

　　做法：豬乾洗凈，切薄片。滾水中放入姜絲、豬肝片，稍 滾一會兒，再加入蔥段、酒，以鹽調(diào)味后即可食用 。

　　功用：補(bǔ)血。

　　四、 羊骨粥

　　做法：先將新鮮羊骨捶碎，加水煎湯，棄骨，以湯代水煮粥。粥成加入蔥、姜、鹽等調(diào)味后，食用。

　　功用：對於貧血具有畏寒者有良效。

　　五、 阿膠芝麻核桃羹

　　做法：先將阿膠二百五十克烊化、芝麻二百五十克與核桃肉一百五十克共搗細(xì)末，再加入桂圓肉五十克、適量冰糖，一起隔水蒸二小時(shí)即可。每次加熱吃食二 匙。

　　功用：本品有補(bǔ)腎安神益血的功效。

　　六、參棗湯

　　材料：紅棗5枚、人參片10克、冰糖1小塊 功能：

　　1.紅棗：味甘、性溫、補(bǔ)中益氣、治虛、潤心肺、生津補(bǔ)血、可養(yǎng)顏抗老化。

　　2.人參：味甘、性溫、可大補(bǔ)元?dú)?，氣旺則精氣神自然 足。

　　作法：

　　1.紅棗洗凈，和人參片一起放在小鍋內(nèi)，加水一杯，小 火燜煮1小時(shí)間。

　　2.加入冰糖待溶化即可。

　　七、杞子南棗煲雞蛋

　　材料：枸杞子20克、南棗10枚、雞蛋2個(gè)。

　　作法：

　　1.將枸杞子、南棗、雞蛋加適量的水一起放在鍋中煮熟。

　　2.蛋熟后去殼取蛋再同煮10分鐘。

　　功效：補(bǔ)虛勞、益氣血、健脾胃。

　　八、鯉魚補(bǔ)血湯

　　材料：黑豆4兩、生姜2片、紅棗10粒、鯉魚1條、陳皮一小 塊、胡椒粉適量。

　　做法：

　　1.鯉魚去鱗、鰓、鰭、內(nèi)臟清洗乾凈，加少油在鍋中， 略煎至金黃色。

　　2.將黑上去瓤丹并清洗乾凈，放入鍋中，不用放油，炒 至豆衣裂開，再用清水洗乾凈，備用。

　　3.紅棗去核，生姜去皮，陳皮洗乾凈，備用。

　　4.水煮滾，先放入黑豆、紅棗、陳皮、生姜大火煮10分 鐘，再轉(zhuǎn)文火煮一個(gè)半小時(shí)，最后放入鯉魚，煮30分。

　　功效：滋陰補(bǔ)血、益肝腎、明目安神、健脾補(bǔ)氣、利尿消腫。

　　希望對于長期服藥的您有所幫助。以上僅供參考，要是您不能確定您的身體狀況，可以到正規(guī)醫(yī)院檢查，從而明確自己的身體狀況，能夠及早的發(fā)現(xiàn)，并進(jìn)行治療以免延誤病情。