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        老年貧血吃什么好？
        
			
          
				
          發(fā)布時間：2016-04-12   來源：中華康網   
					
            
						
            
							
                            
                            
                            
                            
                            
                            


                                
						
            
					
          

					
				
          
			
        
			
        
                
        　　社會老齡化的進程越來越快，現在很多老年出現貧血癥狀，要治療貧血這個疾病，首先要了解出現的原因，對癥下藥，進行十部才能達到事半功倍的效果。在不了解的情況下進行營養(yǎng)補充，照樣還是會貧血的。
        　　據前幾年的“中國居民營養(yǎng)與健康狀況調查”結果表明，我國60歲以上的老年差不多1/3貧血，營養(yǎng)學家把現代老年貧血歸咎于老年吃“素”太多。
        　　許多老年平時太偏愛蔬菜和糧食。其中大量的草酸等物質極易與鐵結合，讓鐵難以被吸收。這就降低了已經吃到嘴里的鐵的吸收率。如大豆中鐵吸收率僅為7％，小麥5％，萵筍4％，玉米3％，大米僅為1％。所以可以說，蔬菜和糧食里的鐵大多都白吃了。而如果長期這樣缺鐵，將引起缺鐵性貧血。老年就會出現免疫功能下降，消化功能減弱和勞動能力下降。所以，吃素太多便成為老年朋友貧血的原因！
        　　而動物性食物如動物血、內臟。瘦肉中的血紅素鐵含量高且吃后就可直接被人體吸收利用。如豬肝每100克含鐵量為22.6毫克，豬血為8.7毫克，鴨肝為50.1毫克，鴨血為39.6毫克。其吸收率明顯高于植物性食物。此外，影響鐵吸收的另一個因素是老年某些慢性病如胃酸缺乏、萎縮性胃炎、慢性腸炎及長期服用四環(huán)素、抗酸藥物及一些鋅、鎂、銅等制劑等均影響鐵的吸收和利用，最終導致貧血。
        　　所以，這些情況的老年人，首先要治療胃病和調整用藥的習慣。
        　　此外，常見的提高鐵吸收率的食物還有：動物腎臟、舌、鴨肫、烏賊、海蜇、蝦米、蛋黃等動物性食品，以及芝麻、海帶、黑木耳、紫菜、香菇、黑豆、腐竹、紅腐乳、大棗、核桃仁等植物性食品。
        　　當您對貧血的原因了解深刻后，相信您對長壽的意義一定有了更深的了解。主要我們合理飲食，按照自身的情況確定適合的營養(yǎng)食譜，相信我們老年的身體會越來越好的，我們的家庭會更加幸福！
        
			
        
			
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