隨著社會壓力的增大，生活中有很多的人都容易出現(xiàn)一些疾病，大家在生活當(dāng)中不要忽視一些常見病的出現(xiàn)。動脈粥樣硬化就是其中的一種，患者必須要合理的飲食，科學(xué)進(jìn)行保健，動脈粥樣硬化患者飲食保健方法是什么？

　　動脈粥樣硬化飲食保健

　　(1)攝入的熱量必須與消耗的能量相平衡，最好把這種平衡保持在標(biāo)準(zhǔn)體重范圍內(nèi)。如果超重，就不僅要減少熱量攝入，還應(yīng)該增強體力活動，加強能量消耗。

　　(2)重點減少食物中動物脂肪和蛋白質(zhì)，每次進(jìn)餐都要嚴(yán)格控制肉類食物。因為即使是最瘦的肉也含10-20％的動物脂肪，應(yīng)該從食用肉中消除多余的脂肪，把脂肪攝入量減少到最低限度。不要吃雞皮，因為雞皮所含脂肪比例高。一星期內(nèi)吃豬、牛肉不超過3次，其他時間最好是雞或魚(不包括水生貝殼類)，因為這些所含的飽和脂肪酸少于豬、牛等肉類。

　　(3)對肉或魚最好燒、烤或烘，不要用油煎或炸。因為燒、烤、烘能從肉中清除掉相當(dāng)數(shù)量的人體不需要的脂肪。

　　(4)降低膽固醇的攝入量。每日不超過三個蛋黃(包括其他食物)，水生貝殼類(龍蝦、小蝦、牡蠣)每月最好僅吃2～3次，少吃肝、腎和其他內(nèi)臟，因為，內(nèi)臟中含有大量的膽固醇和脂肪。

　　(5)少用或不用蛋黃醬拌色拉。最好用醋或醬油等，多用植物油烹飪，少用動物油和黃油烹調(diào)。

　　(6)不食或少食奶油、糖果或酸味飲料，少吃甜食，少吃精制糖，多吃標(biāo)準(zhǔn)粉，少吃精粉。這樣可以改善消化能力，降低熱量攝入，也減少了腸道對脂肪和膽固醇吸收。

　　(7)限制上述飲食亦不會缺乏營養(yǎng)。蔬菜、水果和各類食物中含有大量碳水化合物可以向人體提供熱量。也就是說，各類食品以及黑面包、糙米、蠶豆、豌豆、胡蘿卜、綠葉蔬菜和新鮮水果、桃子、梨、蘋果(最好帶皮)，含有人體所需要的全部營養(yǎng)成分。在不提高血液膽固醇的情況下，供給人所需要的全部熱量。

　　(8)吃飯要定時，兩頓飯之間不要加小吃，如果非吃不可的話，可吃些蘋果、生胡蘿卜、餅干或其他不提供脂肪含量的食品。

　　(9)飲咖啡、茶和含咖啡因的飲料要適當(dāng)。這些飲料刺激大腦、心臟和循環(huán)系統(tǒng)，而且刺激胃酸分泌，使人感覺饑餓。口渴時最好喝天然果汁，無咖啡因的咖啡、脫脂牛奶和水。

　　希望大家盡早認(rèn)識這種疾病，并且要注意些調(diào)理方法，要做到飲食合理，攝入熱量，有效地維持身體平衡，避免造成更多痛苦，而且要注意有效的增強營養(yǎng)，平時需要注意保健事項，要做到低鹽飲食，有效控制病情，希望大家不要忽視這種疾病的影響。