據調查數據顯示近年來十二指腸潰瘍疾病已經成為生活當中發(fā)病率比較高的腸胃疾病了，這樣的腸胃疾病需要引起人們的重視，因為疾病的發(fā)生對于患者健康的危害非常大，我們只有做好積極的治療和護理才能夠早日得到康復。下面來了解一些關于這個疾病的飲食調理方法。

　　主要臨床表現(xiàn)為上腹部疼痛，可為鈍痛、灼痛、脹痛或劇痛，也可表現(xiàn)為僅在饑餓時隱痛不適。典型者表現(xiàn)為輕度或中度劍突下持續(xù)性疼痛，可被制酸劑或進食緩解。臨床上約有2/3的疼痛呈節(jié)律性：早餐后1～3小時開始出現(xiàn)上腹痛，如不服藥或進食則要持續(xù)至午餐后才緩解。食后2～4小時又痛，進餐后可緩解。約半數患者有午夜痛，患者?？赏葱?。節(jié)律性疼痛大多持續(xù)幾周，隨著緩解數月，可反復發(fā)生。

　　胃潰瘍首選手術是胃大部切除術(以畢Ⅰ式為佳)。高位胃潰瘍可作曠置式胃大部切除或迷走神經切斷加幽門成形術。潰瘍已惡變應按胃癌手術要求作根治性胃切除手術。

　　飲食調理法

　　1.烹調要恰當：以蒸、燒、炒、燉等方法為準。煎、炸、煙熏等烹制的菜不易消化，在胃內停留時間較長，影響潰瘍面的愈合。

　　2.不吃刺激性大的食物：禁吃刺激胃酸分泌的食物，如肉湯、生蔥、生蒜、濃縮果汁、咖啡、酒、濃茶等，以及過甜、過酸、過咸、過熱、生、冷、硬的食物。甜食可增加胃酸分泌，刺激潰瘍面加重病情;過熱食物也會刺激潰瘍面，引起疼痛，甚至使?jié)兠嫜軘U張而引起出血;辛辣食物刺激潰瘍面，使胃酸分泌增加;過冷、過硬的食物不易消化，可加重病情。另外，潰瘍病人還應戒煙，因煙草中的尼古丁能改變胃液的酸堿度，擾亂胃幽門正常活動，誘發(fā)或加重潰瘍病。

　　3.加強營養(yǎng)：應選用易消化、含足夠熱量、蛋白質和維生素豐富的食物。如稀飯、細面條、奶、軟米飯、豆?jié){、雞蛋、瘦肉、豆腐和豆制品;富含維生素A、B族維生素、維生素C食物，如新鮮蔬菜和水果等。這些食物可以增強機體抵抗力，有助于修復受損的組織和促進潰瘍愈合。

　　4.限制多渣食物：應避免吃油炸食物以及含粗纖維較多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、臘肉、魚干及各種粗糧。這些食物不僅粗糙不易消化，而月還會引起胃液大量分泌，加重胃的負擔，但經過加工制成菜泥等易消化的食物后則可以食用。

　　5.制訂合理的飲食制度：吃飯定時定量，細嚼慢咽，少說話，不看書報，不看電視，保持精神愉快。在潰瘍活動期，以進食流質或半流質、易消化、富有營養(yǎng)的食物為好。

　　6.多吃潤腸食物：為避免病人大便干燥，還需要吃些瓊脂、香蕉、蜂蜜等能潤腸的食物，這對潰瘍病人很重要。

　　關于十二指腸潰瘍疾病患者的飲食調理方法就為大家介紹到這里，十二指腸潰瘍疾病的發(fā)生和人們日常不良的飲食習慣是有著很大關系的，所以說再患有了這樣的疾病我們能夠做好飲食上的注意事項，對于疾病的緩解和治愈也是起著至關重要作用的。