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苦筍適當(dāng)吃不是發(fā)物。從中醫(yī)食療的角度而言，發(fā)物更多是指食物的寒涼、溫?zé)釋傩赃^(guò)于偏頗、強(qiáng)烈，能夠誘發(fā)舊疾或者導(dǎo)致現(xiàn)有疾病病情加重，就稱為發(fā)物。比如海鮮中的螃蟹，其本身就很寒涼，大量吃螃蟹，寒涼屬性過(guò)于強(qiáng)烈。在此種情況下能夠誘發(fā)舊有疾病復(fù)發(fā)，或者導(dǎo)致現(xiàn)有疾病病情加重，屬于典型的發(fā)物。適當(dāng)吃苦筍，沒(méi)有過(guò)于強(qiáng)烈的苦寒屬性，也沒(méi)有較強(qiáng)烈的辛辣刺激性屬性，一般不會(huì)誘發(fā)舊患，也不會(huì)導(dǎo)致現(xiàn)有疾病病情的加重，就不是發(fā)物。但不加節(jié)制過(guò)多吃苦筍，苦寒的屬性就會(huì)加重，此時(shí)再吃就有可能會(huì)變成發(fā)物，也就提示任何食物吃的時(shí)候一定要適量。