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痛風患者可以吃筍，痛風是代謝性疾病，是由于嘌呤代謝的異常所引發(fā)的高尿酸血癥，造成的急性關節(jié)炎癥。在痛風發(fā)作時，盡量是低嘌呤飲食，而避免吃高嘌呤食物，如海鮮、動物內(nèi)臟、涮肉、黃豆制品、堅果以及香菇，每100mg食物當中≥150mg的嘌呤含量，便稱為高嘌呤飲食。筍是屬于低嘌呤飲食，即100mg筍當中嘌呤含量低于50mg，不會造成痛風的發(fā)作、癥狀加重、時間延長等，因此還可以吃。筍屬于蔬菜類食物，低嘌呤食物如牛奶、雞蛋，新鮮的蔬菜和水果。