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地瓜和蝦能夠一起吃，因為從西醫(yī)營養(yǎng)學角度來講，蝦中富含有優(yōu)質蛋白質，能夠為體內免疫物質的形成提供豐富的原料，在提高機體免疫力方面有積極功效。蝦中的優(yōu)質蛋白質，還能夠為肌肉的合成提供豐富原料。因此，在緩解肌肉疲勞、提高肌肉力量、預防和緩解肌肉衰減征方面的作用，也會比較強。但蝦中的優(yōu)質蛋白質，要想很好地發(fā)揮出促進身體健康的作用，需要一定量的非蛋白質熱量，以此能夠避免蝦中優(yōu)質蛋白質的分解。所以，如果吃蝦時一起吃地瓜，可以利用地瓜中含有的碳水化合物，即糖分。每1g產生4000cal的熱量，為蝦中的優(yōu)質蛋白質提供非蛋白質熱量，避免蝦含有的優(yōu)質蛋白質被分解掉，能夠更好發(fā)揮出促進身體健康的作用。