枸杞并非萬能或超級(jí)食物，不是每天吃得越多越好。李國(guó)輝說，一些商家為追求利益，故意夸大枸杞功效。我們應(yīng)理性地認(rèn)識(shí)到，作為一種藥食同源的中藥，枸杞并不是對(duì)所有人都適用，脾胃虛弱、高血壓、腹瀉、感冒的人不宜服用。任何藥物都有副作用，枸杞也不例外。過量服用枸杞會(huì)導(dǎo)致上火、眼睛紅腫等不良反應(yīng)。

王玉補(bǔ)充說：“對(duì)于曾經(jīng)風(fēng)靡一時(shí)的黑枸杞，市場(chǎng)上有很多誤讀?！迸c普通的枸杞相比，黑枸杞里的花青素含量更多?；ㄇ嗨赜锌寡趸?、清除自由基的作用。可是，單靠一種或幾種富含花青素的食物來解決健康問題是不現(xiàn)實(shí)的。平衡膳食，追求食物多樣化，才是營(yíng)養(yǎng)保健所倡導(dǎo)的。

吃枸杞有講究

枸杞怎么吃更健康?專家指出，重要的原則是：少量多次，均衡搭配。具體而言，李國(guó)輝認(rèn)為，最簡(jiǎn)單的方法就是生吃，可以充分保存枸杞中的營(yíng)養(yǎng)成分。比如，將枸杞放在沙拉、酸奶、麥片里，混合后食用;也可當(dāng)成零食直接食用，一般每天不超過12克;在烤制松餅、餅干、燕麥麩皮煎餅時(shí)添加枸杞也是不錯(cuò)的吃法。