秋天蔬菜水果都比較豐富,除了選擇自己愛吃的,更要吃點(diǎn)有營(yíng)養(yǎng)能養(yǎng)生的,趕緊來學(xué)學(xué)五色養(yǎng)生吧!
愛熏喜炸要配紫
紫色食物富含多酚、生物類黃酮及含硫化合物,有一定的抗癌作用,如洋蔥和紫甘藍(lán)等。
飲食結(jié)構(gòu)不合理,如喜歡烤、熏、炸、腌食物的人群,就要多吃些紫色食物了。這些食物含有的生物活性因子,有一定的防癌作用。
食用方法:紫甘藍(lán)味道很好,涼拌和清炒都很不錯(cuò)。而洋蔥則建議和牛羊肉一起炒著吃,能相互遮掩彼此的味道。