針對(duì)本報(bào)11月23日A8版報(bào)道《抹農(nóng)藥美容 國(guó)產(chǎn)花牛變蛇果》一事，昨天11點(diǎn)至13點(diǎn)，豐臺(tái)區(qū)食藥監(jiān)局聯(lián)合新發(fā)地市場(chǎng)緊急對(duì)該市場(chǎng)進(jìn)行排查，除對(duì)十余家在售花牛蘋(píng)果商戶的商品進(jìn)行抽樣送檢，還現(xiàn)場(chǎng)封存40余箱打蠟的花牛蘋(píng)果，暫停銷(xiāo)售。

近日，又到了甘肅花牛蘋(píng)果大批上市的季節(jié)。北京青年報(bào)記者在新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，有商戶給國(guó)產(chǎn)花牛蘋(píng)果打蠟“美容”。經(jīng)過(guò)打蠟的蘋(píng)果確實(shí)外皮光鮮亮麗，再加上外形與美國(guó)進(jìn)口蛇果相差無(wú)幾，很多消費(fèi)者很難將國(guó)產(chǎn)花牛與進(jìn)口蛇果進(jìn)行分辨，而在市場(chǎng)上，經(jīng)過(guò)打蠟的國(guó)產(chǎn)花牛蘋(píng)果的價(jià)格也隨之提高。

雖然給水果打蠟是國(guó)內(nèi)外提高水果保質(zhì)期通行的做法，但北青報(bào)記者發(fā)現(xiàn)新發(fā)地市場(chǎng)的個(gè)別商戶使用含有0.1%的“抑霉唑”涂抹劑 給花牛蘋(píng)果打蠟。從這種涂抹劑的使用說(shuō)明上不難看出，該產(chǎn)品屬于農(nóng)藥范疇，而且只能用于柑橘類(lèi)產(chǎn)品，商戶給蘋(píng)果打蠟既是違規(guī)操作同時(shí)也給食品安全帶來(lái)風(fēng)險(xiǎn)。

業(yè)內(nèi)人士指出，“抑霉唑”本身是一種殺菌劑，添加了這種成分的涂抹劑可以延長(zhǎng)柑橘的保鮮期，但從未被推薦使用在蘋(píng)果上。北青報(bào)記者從知情人士處獲悉，昨天上午，新發(fā)地市場(chǎng)上仍有商戶在使用這種含有“抑霉唑”成分的涂抹劑給蘋(píng)果打蠟。

據(jù)新發(fā)地市場(chǎng)食品安全負(fù)責(zé)人介紹，豐臺(tái)區(qū)食藥監(jiān)局工作人員昨天上午11點(diǎn)開(kāi)始帶隊(duì)對(duì)市場(chǎng)內(nèi)商戶進(jìn)行了聯(lián)合檢查，“不論打蠟還是沒(méi)打蠟的花牛蘋(píng)果都要進(jìn)行食品安全檢測(cè)，我們十幾個(gè)人對(duì)市場(chǎng)內(nèi)十幾家銷(xiāo)售花牛蘋(píng)果的商戶挨家抽樣送檢，連庫(kù)房都進(jìn)行了排查，一旦發(fā)現(xiàn)有打蠟蘋(píng)果就立即通知商戶封存，暫停銷(xiāo)售?！?/p>

該負(fù)責(zé)人說(shuō)，昨天現(xiàn)場(chǎng)封存了40多箱打蠟的花牛蘋(píng)果，暫未發(fā)現(xiàn)本報(bào)記者采訪時(shí)看到有商戶使用的“抑霉唑”涂抹劑 ?！?nbsp;目前僅發(fā)現(xiàn)一家銷(xiāo)售蘋(píng)果的商戶使用一款產(chǎn)自西班牙的進(jìn)口食用蠟。從瓶子包裝看是為了讓水果保鮮增亮，保質(zhì)期更長(zhǎng)。為防止瓶子被更換成其他液體，瓶?jī)?nèi)液體也被抽查化驗(yàn)?！痹撠?fù)責(zé)人表示。

據(jù)了解，蘋(píng)果抽樣送檢的周期較長(zhǎng)，截至北青報(bào)記者昨晚9時(shí)發(fā)稿時(shí)檢測(cè)報(bào)告還未發(fā)布。新發(fā)地市場(chǎng)負(fù)責(zé)人表示，一旦發(fā)現(xiàn)有商戶在經(jīng)營(yíng)時(shí)違反食品安全相關(guān)條例，將嚴(yán)肅處理。