為保障市民的“菜籃子”安全，記者16日從深圳市食品藥品監(jiān)督管理局（下稱(chēng)“市食藥局”）了解到，深圳市政府在全國(guó)率先啟動(dòng)“食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和安全保障工程”，其中最關(guān)鍵的一項(xiàng)工作就是，于2017年年底前建立1000個(gè)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全快速篩查點(diǎn)，構(gòu)建一道檢測(cè)防線。而海吉星國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品物流園成為深圳首家試點(diǎn)。

結(jié)果不合格 即銷(xiāo)毀產(chǎn)品

據(jù)介紹，傳統(tǒng)的定量檢測(cè)農(nóng)藥殘留方式，至少要24小時(shí)才能出結(jié)果。而對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目進(jìn)行快速篩查，可以快速、有效地找準(zhǔn)不合格農(nóng)產(chǎn)品，并且立即銷(xiāo)毀。在海吉星市場(chǎng)的快篩實(shí)驗(yàn)室，快速農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)最快只要16分鐘便可以出結(jié)果。

據(jù)介紹，檢測(cè)時(shí)先將樣本放入超聲波儀，震蕩令農(nóng)藥融合充分，然后將樣本滴到試紙上，16分鐘后待顏色顯現(xiàn)。試紙變成藍(lán)色或淺藍(lán)色就是合格，白色則為總體農(nóng)藥超標(biāo)?！翱旌Y這一關(guān)是最有效的，雖然沒(méi)有定量檢測(cè)全面，但勝在快！16分鐘后不合格，就可以立即沒(méi)收或銷(xiāo)毀產(chǎn)品，防止流通。”

為何將首個(gè)篩查試點(diǎn)定在海吉星國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品物流園？據(jù)市食藥局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，該園的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)量占深圳市消費(fèi)總量的60%―80%，是深圳最大的“菜籃子”，也是食用農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管主抓的龍頭。將首個(gè)篩查試點(diǎn)定在海吉星，可有效探索監(jiān)管模式，為今后1000個(gè)篩查點(diǎn)積累可復(fù)制的監(jiān)管經(jīng)驗(yàn)。

記者了解到，在接下來(lái)的三年中，深圳將在400個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、600個(gè)大型超市和農(nóng)產(chǎn)品配送單位，建設(shè)1000個(gè)快速篩查點(diǎn)，分別針對(duì)種植業(yè)產(chǎn)品、畜禽產(chǎn)品，以及水產(chǎn)品的有害殘留進(jìn)行快速篩查。

試點(diǎn)首月 總合格率98.83%

據(jù)介紹，海吉星現(xiàn)場(chǎng)試點(diǎn)工作歷時(shí)一個(gè)月，農(nóng)藥殘留檢測(cè)合格率較高，側(cè)面印證了種植業(yè)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全得到了有效管控。本次主要檢測(cè)種植業(yè)農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留情況，共抽檢樣品257批次，其中蔬菜142批次，水果69批次，食用菌46批次，總合格率為98.83%（蔬菜合格率為97.89%、水果合格率100%、食用菌合格率100%）。不合格樣品均為限量農(nóng)藥超標(biāo)，未檢出禁用農(nóng)藥。而對(duì)查出來(lái)的3家不合格商戶，已依法進(jìn)行了問(wèn)訊、調(diào)查，并根據(jù)貨值進(jìn)行相應(yīng)處罰。

“由于食用農(nóng)產(chǎn)品時(shí)效性強(qiáng)，必須在第一時(shí)間控制不合格產(chǎn)品。”市食藥局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，因此，監(jiān)管部門(mén)要調(diào)派執(zhí)法人員駐場(chǎng)監(jiān)管，及時(shí)對(duì)檢測(cè)發(fā)現(xiàn)的不合格農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行依法查處，同車(chē)次不合格產(chǎn)品一律予以銷(xiāo)毀。此外，對(duì)違法行為較為嚴(yán)重的商戶，要依法“嚴(yán)懲處”，納入黑名單；觸犯法律的，依法移送公安機(jī)關(guān)。

該負(fù)責(zé)人表示，在海吉星試點(diǎn)工作結(jié)束后，市食藥局將對(duì)深圳33家農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)派駐監(jiān)管人員。今后根據(jù)實(shí)施情況與成效，逐步增加人手?jǐn)U大駐場(chǎng)監(jiān)督范圍，實(shí)現(xiàn)24小時(shí)三班監(jiān)管。

記者了解到，針對(duì)未來(lái)的食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，市食藥局提出了三大工作思路。首先，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品抽檢和加大農(nóng)產(chǎn)品案件查處工作；其次，引導(dǎo)建立食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。此外，將加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品抽樣設(shè)備和行政執(zhí)法記錄設(shè)備建設(shè)。