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對(duì)于糖尿病人來(lái)說(shuō)，一般對(duì)于薯類食物來(lái)說(shuō)，在血糖控制良好的基礎(chǔ)上，可以少量吃。因?yàn)槭眍愡@類根莖類食物，大部分含的是淀粉，淀粉是長(zhǎng)鏈的糖，即碳水化合物，在體內(nèi)吸收相對(duì)需要比較長(zhǎng)的時(shí)間，因此吃這類食物升糖指數(shù)比較慢。但是不管是紫薯也好、紅薯也好，都是含糖的一類食物，所以不建議多吃。需要與主食等量換算，即通常所說(shuō)的1兩換1兩，比如今天吃了紫薯這種薯類食物，吃1兩薯類食物，減少1兩的饅頭，這樣才能使血糖獲得比較平穩(wěn)的控制。