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在血糖高的時(shí)候，建議暫時(shí)不要吃饅頭，因?yàn)槌粤损z頭有可能會(huì)導(dǎo)致血糖進(jìn)一步增高。饅頭的主要成分是淀粉，進(jìn)食后被淀粉酶消化有可能會(huì)變成葡萄糖，所以會(huì)進(jìn)一步增高血糖，但患者如果不吃其他主食，可以用饅頭來代替。糖尿病患者每天的飲食治療應(yīng)該是維持?jǐn)z入總量的穩(wěn)定，不能一餐多一餐少，如果今天打算吃饅頭，其他的主食就應(yīng)該相應(yīng)減少，這樣就不會(huì)導(dǎo)致能量的超標(biāo)。此外，都是吃饅頭，不同的人對(duì)于血糖的影響不一樣，因?yàn)槊總€(gè)人對(duì)于食物的消化和吸收能力會(huì)存在差別，所以都是吃同一個(gè)饅頭，但有的人血糖會(huì)增高明顯，有的人血糖增高則不明顯。對(duì)于這種差異一定要通過監(jiān)測(cè)血糖來了解，如果發(fā)現(xiàn)吃了饅頭以后血糖升高非常明顯，下次注意少吃或者盡量不吃，反之也是一樣。