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銀耳湯是否長胖，要具體問題具體分析，因為導(dǎo)致身體是否長胖的最關(guān)鍵因素并不是是否食用銀耳湯，而是進食的所有食物產(chǎn)生的能量與運動消耗的能量之間，是否達到能量負平衡有著直接的關(guān)系，具體如下：1、不會長胖：如果養(yǎng)成均衡飲食的習(xí)慣，避免其他食物過多地攝入，也養(yǎng)成了積極運動的習(xí)慣。在此前提下，喝適量的銀耳湯，并不會導(dǎo)致過多的能量進入體內(nèi)，有助于維持身體能量負平衡，促進脂肪的分解和代謝，此時身體就不會長胖。而且適當(dāng)喝銀耳湯，還能為機體補充一定量的礦物質(zhì)，而礦物質(zhì)為體內(nèi)較多酶和輔酶的構(gòu)成，提供了豐富的原料。酶和輔酶原料充足時，會使得調(diào)節(jié)能力增強，能夠避免脂肪在體內(nèi)蓄積，有助于避免身體長胖；2、會長胖：如果不加節(jié)制地飲用過多銀耳湯，也會使得銀耳湯當(dāng)中含有的能量積少成多進入體內(nèi)，此時就會導(dǎo)致身體長胖。