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煮熟的蘋果有治療便秘的作用，對于部分有胃病患者，煮熟的蘋果來治療便秘是比較推薦的方法。因為蘋果含有果酸，對于有胃病的患者，有一部分患者食用后會覺得上腹不適、燒心。煮熟后會使酸性成分去除，果酸去掉，若飯后食用會對胃黏膜的刺激進(jìn)一步減少，使這類患者也能通過飲食調(diào)節(jié)緩解便秘。煮熟的蘋果還存在果蔬纖維，進(jìn)食后同樣有促進(jìn)腸道蠕動、水分分泌，同樣有促進(jìn)潤腸、排便的作用。煮熟的蘋果建議晚餐后1-2h食用效果可能更好，因為夜間腸道的吸收功能比較弱，這時果蔬纖維在腸道停留的時間會較長，從而刺激腸道蠕動以及促進(jìn)水分分泌的時間會相對較長。建議從飲食、運動、情緒、休息等綜合調(diào)節(jié)來治療便秘，可能是長期的過程，只有堅持不懈的綜合治療，才能有效緩解難治性的功能性便秘。