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吃蒸蘋果應(yīng)該不會(huì)引起便秘。蘋果當(dāng)中含有的膳食纖維，經(jīng)過(guò)蒸煮以后，高溫也不能破壞這些膳食纖維的結(jié)構(gòu)。所以即便吃蒸的蘋果，這些膳食纖維依然會(huì)進(jìn)入到腸道。而膳食纖維進(jìn)入腸道以后，第一會(huì)增加大便的水分，第二會(huì)增加大便的體積，第三會(huì)改善腸道微生態(tài)的環(huán)境，調(diào)節(jié)腸道酸堿的平衡，以及其他的一些生物學(xué)平衡，還有助于腸道益生菌的增殖。另外，膳食纖維通過(guò)腸道的細(xì)菌分解以后，會(huì)產(chǎn)生非常多的具有生物學(xué)活性的一些小分子化合物。這些小分子化合物經(jīng)過(guò)腸道吸收入血以后，也會(huì)發(fā)揮一些積極調(diào)節(jié)腸道功能的作用，來(lái)促進(jìn)腸道動(dòng)力，改善腸道便秘的情況。所以吃蒸蘋果，有助于便秘癥狀的減輕和緩解，這樣的食物不會(huì)引發(fā)便秘的發(fā)生。