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適當吃水煮雞蛋有一定的減肥效果。因為水煮雞蛋本身的能量較低，如果適當吃，不會引起過多的能量攝入，進而對于維持能量負平衡以及促進脂肪的動員、分解和代謝有著積極的作用。另外，適當吃水煮雞蛋能夠為機體補充一定量的維生素和礦物質(zhì)，而維生素和礦物質(zhì)是構(gòu)成體內(nèi)很多酶和輔酶的原料。因此，適當吃水煮雞蛋，為機體補充維生素和礦物質(zhì)，促進酶和輔酶的合成，提高機體的代謝調(diào)節(jié)能力，對于促進減肥有著積極的作用。水煮雞蛋當中還富含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，而優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)是構(gòu)成肌肉重要的原料。因此，適當吃水煮雞蛋，為機體補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，促進肌肉的合成，對于提高基礎代謝率有著積極的作用。當基礎代謝率提高時，能夠促進能量的消耗，提高減肥的效果同樣非常明顯。