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糖尿病患者可以吃紫薯，紫薯的含糖量大約在20%。血糖高到一定程度即為糖尿病，患者如果空腹血糖大于等于7.0mmol/L，餐后2小時(shí)血糖大于等于11.1mmol/L，可以診斷為糖尿病。如果只有一次空腹血糖大于等于7.0mmol/L，加上患者近期有不明原因的體重下降，也可以診斷為糖尿病。糖尿病患者可以吃紫薯，是指糖尿病患者在每天總熱卡控制的情況下，用紫薯?yè)Q取碳水化合物。進(jìn)食紫薯后需要減一部分的主食，使每日進(jìn)入機(jī)體的大卡平衡，不可額外增加紫薯的進(jìn)食量，避免每日攝入大卡增加，破壞飲食治療的基礎(chǔ)。糖尿病患者的飲食治療應(yīng)該是根據(jù)患者的身高減105即患者的理想體重，計(jì)算每天的食用大卡，通常碳水化合物根據(jù)身高可以吃50-60g。如果想進(jìn)食紫薯、紅薯以及玉米等雜糧時(shí)，可以減少一部分精米、精面的攝入。這樣使飲食平衡，又能達(dá)到飽腹感，同時(shí)這些食物升糖指數(shù)比較低。