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核桃的營養(yǎng)價值，具體如下：1、恢復(fù)體力：核桃當中富含一定量的脂肪，從營養(yǎng)學(xué)的角度上來講，核桃當中的每1g脂肪能夠產(chǎn)生9000cal的熱量，因此對于經(jīng)常進行體力勞動，或者是經(jīng)常進行體育鍛煉的人，適當食用核桃為機體供給能量，在緩解疲勞、恢復(fù)體力方面有著積極的營養(yǎng)價值；2、預(yù)防和緩解便秘：核桃當中含有的脂肪還能夠很好的潤滑腸道、促進糞便排出，因此對于大便秘結(jié)、大便干燥、排便困難的人，適當食用核桃促進糞便排出，在預(yù)防和緩解便秘方面的營養(yǎng)價值，也會非常明顯；3、美容養(yǎng)顏：核桃當中富含一定量的脂溶性維生素E，能夠很好的清除體內(nèi)自由基，進而發(fā)揮出抗氧化、抗衰老的營養(yǎng)價值，使得皮膚變得更加紅潤、細膩、白皙和富有彈性，進而美容養(yǎng)顏的營養(yǎng)價值也會非常明顯；4、提高生殖能力：核桃當中的脂溶性維生素E，還能夠很好的促進生殖細胞的生成，因此在提高生殖能力方面的營養(yǎng)價值也會比較明顯。