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參與醫(yī)生
北京醫(yī)院 劉愛(ài)華 主任醫(yī)師
一般不建議尿酸高的患者飲用魚(yú)湯，通常建議尿酸高的患者食用低嘌呤含量的食物，可以適量食用中嘌呤含量的食物，不建議食用高嘌呤的食物。食物中的嘌呤物質(zhì)易溶于水，在長(zhǎng)時(shí)間的燉、煮過(guò)程中，嘌呤物質(zhì)會(huì)大量溶解在湯里，使湯的嘌呤含量明顯升高。雞湯、肉湯、排骨湯的嘌呤含量也較高，所以一般不建議尿酸高的患者飲用湯，可以食用涮過(guò)的魚(yú)肉、豬肉、牛肉。
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