- 雞到底是不是發(fā)物
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參與醫(yī)生
河北省人民醫(yī)院 張曉偉 副主任醫(yī)師
雞是否為發(fā)物與吃雞的數(shù)量、方法有密切關(guān)系。從中醫(yī)食療角度上來看，發(fā)物更多是指食物中寒涼、溫?zé)釋傩赃^于偏頗，能夠誘發(fā)舊有疾病，或者加重現(xiàn)有疾病病情的食物。比如海鮮當(dāng)中的螃蟹，如果吃得過多，其寒涼屬性就會(huì)誘發(fā)舊有疾病，或者加重現(xiàn)有疾病的病情，屬于典型的發(fā)物。如果吃適量雞，并不會(huì)引起明顯寒涼或者溫?zé)岬膶傩?，不?huì)誘發(fā)舊有疾病，也不會(huì)加重現(xiàn)有疾病的病情。因此吃適量的雞，此時(shí)雞不是發(fā)物。但如果不加節(jié)制過多吃雞，會(huì)使雞的溫?zé)釋傩赃^于強(qiáng)烈，或者吃雞時(shí)加入過多生姜、生蔥、生蒜、辣椒、胡椒等，也會(huì)使雞變成發(fā)物。
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