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胃切除無論是胃部分切除還是全胃切除，手術(shù)以后在早期進(jìn)食還是需要特別注意的，能吃的食物講起來比較復(fù)雜。 不能吃哪些食物，事實(shí)上在圍手術(shù)以后的早期，尤其是三個(gè)月之內(nèi)避免吃兩種食物，一種是生冷的水果，另外一種像粗纖維太多的蔬菜，比如白菜、韭菜，其它的像含淀粉類比較高的食物，比如土豆、蘿卜這類，包括肉、禽、蛋類、米飯和面條都是可以吃的。 當(dāng)然這個(gè)忠告主要是對(duì)于中原地區(qū)，尤其河南地方的患者，因?yàn)楸狈?、南方飲食文化還是不同的，不同地域的患者在恢復(fù)期，對(duì)于食物的烹飪方法和食物的調(diào)理還是需要不同注意的。