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胃切除術后可以進食平常吃的食物，機體的胃相當于倉庫的作用，胃切除以后對于消化、吸收的影響并不大。吃進去的食物儲存在倉庫里面，儲存以后可以慢慢把食物推到小腸里，由小腸消化和吸收。從現(xiàn)代醫(yī)學的角度講，建議攝入高蛋白、優(yōu)質蛋白以及新鮮的食物，要根據(jù)身體機能狀態(tài)調整碳水化合物、糖類和脂肪的攝入量，必須保證有優(yōu)質蛋白質來源，至于其他補品適可而止即可。保證優(yōu)質蛋白的攝入，食物均衡、營養(yǎng)豐富才能滿足機體的生長發(fā)育，維持正常的機體需求。