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晚上不吃飯科學(xué)嗎
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參與醫(yī)生
北京大學(xué)人民醫(yī)院 彭濤 副主任醫(yī)師

晚飯不吃減少能量攝入,調(diào)節(jié)能量平衡,最終導(dǎo)致負(fù)平衡,身體中慢慢變瘦,血脂也能降下來。好像各種目標(biāo)都能達(dá)成,但某種程度上違反了胃腸道的規(guī)律。如果晚飯不吃,從前一天中午12點吃完飯以后,到第二天早上8點,中間20個小時沒有任何進(jìn)食。不進(jìn)食胃腸道處于空轉(zhuǎn)狀態(tài)或低效率運(yùn)轉(zhuǎn)的狀態(tài)。但膽汁還在不斷分泌,分泌以后存在膽囊中,沒有食物刺激,膽囊不收縮,不收縮將膽汁存在其中,隨后膽囊有儲存的作用,會從其中吸收水分,將相應(yīng)的水分吸收,水分越來越少后膽汁中溶解的物質(zhì)濃度相對較高,便會析出,最后會形成結(jié)石,并逐漸變成大結(jié)石,最后可能將膽囊完全毀掉。無論不吃早飯還是不吃晚飯,最終都會影響到膽囊排空。膽囊排空對膽囊是重要的防護(hù)機(jī)制。所以不吃晚飯可能有些好處,但綜合對膽囊的傷害非常不可取。

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