桑葚是我再熟悉不過(guò)的一種水果了，我的家鄉(xiāng)有一片十分出名的萬(wàn)畝桑葚園，每年的夏季都會(huì)舉辦盛大的桑葚節(jié)，吸引了各個(gè)地區(qū)的人們前去觀賞采風(fēng)吃桑葚;其實(shí)桑葚的出色營(yíng)養(yǎng)價(jià)值我們都是可以猜到的，因?yàn)樽仙乃娴氖呛苌伲耐庥^就已經(jīng)決定了它獨(dú)特的化學(xué)成分含量，很多人都不知道的是桑葚還可以做成茶，桑葚茶喝過(guò)的人一定不多，一起來(lái)看桑葚茶怎么喝味道如何呢?

桑椹取半熟品，用水洗凈，揀去雜質(zhì)，摘除長(zhǎng)柄，曬干，瓷器貯藏。每日早晚各取9~15克，放保溫杯中，沖入沸水適量，10分鐘后，代茶頻飲。桑葚有生津止渴、滋陰補(bǔ)血、補(bǔ)肝益腎、固精安胎、烏須黑發(fā)、聰耳明目、延緩衰老、美容美顏、安神養(yǎng)心、潤(rùn)腸通便、健步履、息虛風(fēng)、清虛火、利關(guān)節(jié)、祛風(fēng)濕、解酒等功效。早在2000多年前，桑葚就已經(jīng)是皇帝的御用補(bǔ)品了。桑葚干泡水喝是最簡(jiǎn)單、最有效的食用方法。杯內(nèi)放入桑葚干，天氣寒涼，沖入沸水，10分鐘后代茶頻飲。天氣燥熱，可直接沖入冷開(kāi)水，可加入冰塊。泡開(kāi)的桑葚可直接吃下去，桑椹干泡的茶不能隔夜，當(dāng)天直接吃掉。桑椹干是補(bǔ)品，每天吃不要超過(guò)40粒，脾胃虛寒泄瀉著忌用。

枸杞、桑椹子、紅棗，放入鍋中加800cc水煎煮，水滾后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘后，再加入菊花續(xù)煮3分鐘，去渣取汁飲用。桑椹茶是以桑葉和桑椹為主原料制作的一種新型食品，既可以作為小食品即食，亦可泡水作茶飲，還可以泡酒飲用，或與其他食物一起炊膳食用。桑椹具有滋陰補(bǔ)血，生津潤(rùn)燥的功效，適用于由肝腎陰虛引起的眩暈耳鳴，心悸失眠，須發(fā)早白等癥，對(duì)津傷口渴，內(nèi)熱消渴，腸燥便秘等也有很好的治療效果。桑椹中含有溶血性過(guò)敏物質(zhì)及透明質(zhì)酸，過(guò)量食用后容易發(fā)生溶血性腸炎。少年兒童不宜多吃桑椹。因?yàn)樯ｉ﹥?nèi)含有較多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，會(huì)影響人體對(duì)鐵、鈣、鋅等物質(zhì)的吸收。脾虛便溏者亦不宜吃桑葚。桑葚含糖量高，糖尿病人應(yīng)忌食。

補(bǔ)血清血，促進(jìn)造血細(xì)胞生長(zhǎng)：女人需要補(bǔ)血養(yǎng)顏，大棗和阿膠的作用更多體現(xiàn)在“補(bǔ)”而桑葚具備提高機(jī)體造血技能的功效)。

抗癌，降血糖血脂：桑果中含有一種叫「白黎蘆醇」(RES)的物質(zhì)，能刺激人體內(nèi)某些基因抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)，并能阻止血液細(xì)胞中栓塞的形成。

駐顏抗衰老：富含維生素C等抗氧化成分，美容養(yǎng)顏。

補(bǔ)肝護(hù)腎：對(duì)男女補(bǔ)腎都有很好的功效，從根源上治耳鳴，滋養(yǎng)黑發(fā)。

增強(qiáng)免疫力：增強(qiáng)血液新陳代謝能力，提高身體素質(zhì)。

補(bǔ)腦益智：促進(jìn)小孩智力發(fā)育，成人用腦過(guò)度也可以用桑葚調(diào)理。