桑葚的做法

桑葚果醬

用料：桑葚500克、檸檬汁30克、麥芽糖40克、白砂糖30克。

做法：1、桑葚沖洗干凈，然后將梗掐去，不掐也可以，我弄掉了一部分，嫌麻煩省去了。

2、桑葚加白砂糖攪拌均勻，靜置一小時以上。

3、靜置后的桑葚倒入不銹鋼鍋具中，盡量使用不銹鋼鍋。一定要連同液體（桑葚汁）一起倒入。

4、將鍋放爐灶上，大火燒開。

5、轉(zhuǎn)小火，將檸檬汁倒入，我買的檸檬汁，不過還是覺得買檸檬自己擠比較好。

6、攪拌一下，小火慢慢熬煮。

7、果汁慢慢變少時，加入麥芽糖。

8、繼續(xù)加熱，然后不時攪拌一下。千萬不要糊鍋。

9、果汁越來越少時要不停地攪拌，直至果汁收干。

女人經(jīng)常吃桑葚可幫助補血、美容養(yǎng)顏和健脾胃助消化?？墒且⒁獾氖?，糖尿病患者以及孕婦和脾虛便溏者應禁食桑葚，少年和兒童要少食桑葚。桑葚一般會被做果醬或者是一些甜品，食用的營養(yǎng)價值非常豐富。

來源：中華養(yǎng)生網(wǎng)