3、鼓勵孩子嘗試新食物

不要逼孩子吃他們不喜歡的食物，對于新食物，他們需要一段適應(yīng)期。為了鼓勵孩子多吃并不喜歡的蔬菜，英國的研究專家測試了多種方法，其中最有效的方法是：家長每天堅持給孩子做該食物的菜肴并且?guī)ь^吃（孩子通常喜歡嘗試某樣新鮮食物，最好將食物做成小份），同時給予一些小小的精神獎勵（如小貼紙等）。采用這些方法，哪怕孩子剛開始不接受，在重復(fù)10~15次后，也能漸漸接受了。

4、讓孩子當當“助理廚師”

大人做飯時，切菜時可叫孩子在一旁洗菜，或整理一下餐桌都不錯。研究表明，全家參與到做飯中來，能讓進餐時刻更輕松，而那些參與了做飯的孩子，其進食的態(tài)度往往更積極，因為他們更愿意吃自己參與做的菜。給孩子起一個“助理廚師”的小稱號，可以鼓勵他們吃更多健康的食物，并且養(yǎng)成良好的飲食習慣。

5、家長要以身作則

作為家長，如果自己不吃某樣蔬菜，指望孩子吃就更難了！研究表明，在父母飲食習慣健康的家庭中成長的孩子，更不容易挑食，且更愿意嘗試更多不喜歡的蔬菜，同時養(yǎng)成吃蔬果習慣的可能性更大。