4 如何選擇筷子?

家用筷子最好選擇竹筷或涂了生漆的木筷

現(xiàn)在市面上除了普通的竹筷，木筷的種類(lèi)也日趨繁多。在超市中，記者就看到有檀木、香木、鐵線子、甘藍(lán)豆木等不同木材制作的筷子，同時(shí)還有金屬筷子，密胺筷等等。記者從浙江天竹了解到，木質(zhì)筷依然占據(jù)了市場(chǎng)的大半江山，其中由以竹質(zhì)筷子較多。

國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)董金獅認(rèn)為，家庭選筷子最好選擇竹筷或者涂了一層生漆的木筷?，F(xiàn)在很多單位食堂使用類(lèi)似塑料材料的筷子，董金獅介紹這是 一種密胺材料，如果清洗干凈，滋生細(xì)菌的幾率較小，但要注意認(rèn)準(zhǔn)QS質(zhì)量標(biāo)志，謹(jǐn)防假冒偽劣產(chǎn)品。同時(shí)這類(lèi)筷子不適宜用在高溫條件，以防有害物質(zhì)分泌。

首先我們應(yīng)該選擇健康無(wú)害的筷子，竹筷或者涂了一層生漆的木筷。其次是筷子應(yīng)盡可能的晾干，以免發(fā)霉。最后還不要因?yàn)樯岵坏没蚴撬^的戀舊情結(jié)而一年好幾年都換筷子，最好是三至五個(gè)月?lián)Q一次新筷子。