專家表示，在營養(yǎng)過剩的今天，不正確喝湯也會成為身體健康的負擔。喝湯也存在禁忌，你知道嗎?今天要跟你講述的就是喝湯的小知識，喝錯了湯，就像喝下慢性毒藥;喝對了湯，你就百利無害了。

湯里尤其是餐館的湯里很容易含有過量的鹽，不但會增加高血壓的風險，還容易引起肥胖。為了避免喝湯時攝入過量的鹽分，建議親手做一些無鹽或少鹽的湯。而在外就餐時，不能掌握湯的咸度，最好告知服務(wù)員，“只放一半的鹽”。

長時間燉煮“靚湯”嘌呤含量超高!

湯中溶解食材中的氨基酸和可溶性維生素的同時，也會溶出脂肪、膽固醇和嘌呤等。專家表示，許多人認為魚、肉、內(nèi)臟等食材中嘌呤含量高，因而不吃肉，只喝湯?？伤麄儏s不知道，嘌呤其實都溶在了湯中。特別是長時間熬制的“老火靚湯”，嘌呤含量更高。如果長期大量喝這樣的湯，容易導(dǎo)致高尿酸，甚至痛風。