28日上午，清遠市食品藥品監(jiān)督管理局和清遠市食品安全委員會辦公室舉行今年第三季度新聞發(fā)布會。新聞發(fā)布會通報稱，今年初，市委、市政府把清遠市農(nóng)貿(mào)市場和較大型超市食品安全“規(guī)范化、標準化”建設納入到清遠市2015年十件民生實事。截至目前，全市51個建設單位已全部考核驗收達標，清遠市2015年十件民生實事之農(nóng)貿(mào)市場“兩化”建設工作任務圓滿完成。

筆者從發(fā)布會上獲悉，今后食品小作坊和流動攤販都要“領證”上崗，如果違規(guī)經(jīng)營，可能面臨貨值金額五倍以上十倍以下罰款，登記“領證”工作在今年底前將分期分批發(fā)放。

38個市場及13個超市通過考核驗收

發(fā)布會上，清遠市食品藥品監(jiān)督管理局副局長曾慶中通報稱，為按時圓滿完成清遠市農(nóng)貿(mào)市場食品安全“兩化”建設工作，市食品藥品監(jiān)管局有力統(tǒng)籌推進民生實事工程。

曾慶中表示，市食品藥品監(jiān)管局今年二三月，市食品藥品監(jiān)管局多次派出調(diào)研組到各市場、超市進行調(diào)研，篩選出38個市場及13個超市（共51個）作為建設單位。

曾慶中介紹說，在5月底6月初，市食品藥品監(jiān)管局派出兩個調(diào)研督導組深入到現(xiàn)場對市場、超市開辦方進行面對面的指導，對“兩化”建設的標準、內(nèi)容認真詳細講解，特別是針對市場內(nèi)不同類別的食品，應該如何索證、索票和建立臺賬，分門別類手把手地教，直到學會為止。

此外，還把農(nóng)貿(mào)市場“兩化”建設納入2015年度食品安全目標考核的重要內(nèi)容，對承擔目標任務完成良好、實績突出的單位和個人，給予表彰和獎勵。對因工作不力未完成目標任務的，追究責任并嚴肅處理。

加強監(jiān)管檢查防止反復反彈

新聞發(fā)布會通報稱，按照成熟一批、考核驗收一批的原則，市食安辦先后三次組織市農(nóng)業(yè)、商務、工商、食品藥品監(jiān)管等部門開展農(nóng)貿(mào)市場“兩化”建設工作驗收，全市51家農(nóng)貿(mào)市場、超市全部達標。

曾慶中詳細解釋說，這表明清遠市農(nóng)貿(mào)市場“兩化”建設工作成效明顯，建設范圍的農(nóng)貿(mào)市場和超市比較規(guī)范，軟件建設進步明顯，市場環(huán)境明顯改善，市場、超市經(jīng)營者能落實食品安全各項管理制度、建立索證索票和進貨臺賬登記制度、不合格食品退市機制，較好地達到了“地平整、不濕滑、無異味、通透好、菜安全、檢測快、價公道、計量準、擺放齊、公示全”的三十字目標。

農(nóng)貿(mào)市場和超市“兩化”建設不是終點。曾慶中表示，市食品安全辦將會同有關部門，在完成民生實事的基礎上，進一步加強農(nóng)貿(mào)市場、超市食品安全監(jiān)管工作，不斷鞏固推廣本次民生實事建設工作成效。

今后食品小作坊要實行登記管理

食品小作坊和流動攤販歷來都是食品安全監(jiān)管的重要領域。曾慶中在會上表示，今后食品小作坊要實行登記管理，食品小作坊在生產(chǎn)加工前應向所在地食品藥品監(jiān)督管理部門申請食品小作坊登記證，食品攤販實行登記管理，取得食品攤販登記卡的，無需向工商行政管理部門申請辦理登記手續(xù)，即可從事食品經(jīng)營活動，鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處負責食品攤販登記工作，并將登記的食品攤販信息告知食品藥品監(jiān)督管理部門。

“登記卡上注明經(jīng)營者詳細信息，允許經(jīng)營范圍等，不用再去工商部門領取營業(yè)執(zhí)照?！痹鴳c中介紹說，食品攤販登記卡的有效期不超過一年，有效期屆滿三十日內(nèi)前向原登記部門提出延續(xù)申請，逾期提出延續(xù)申請的，按照新申請登記卡辦理。

如果違規(guī)經(jīng)營，如何處罰？對此，曾慶中表示，未取得食品小作坊登記證或者生產(chǎn)食品小作坊登記證載明的品種范圍外食品的，由食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品以及用于違法生產(chǎn)的工具、原料等物品；違法生產(chǎn)的食品貨值不足一萬元的，并處五千元以上叁萬元以下罰款；貨值超過一萬元的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款。