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血糖高的人可以吃黑米，黑米與大米、小麥等相似，主要成分都是淀粉。能夠給身體提供碳水化合物，進(jìn)入到身體以后可以變成葡萄糖。所以黑米也是算主食中的一種，但是需要注意控制量。糖尿病飲食治療的基本原則要保證每天能量攝入的總量，在固定、合理的范圍之內(nèi)。如果要把黑米作為主食，要把這一份黑米所提供的熱量計(jì)算到當(dāng)天的總量當(dāng)中，這樣就不會(huì)導(dǎo)致每天攝入能量過多，血糖才會(huì)控制在合理的范圍之內(nèi)。另外吃了黑米以后還需要監(jiān)測血糖，因?yàn)橥瑯臃至康暮诿祝瑢Σ煌娜丝赡苌堑哪芰Σ灰粯印Ｒ虼顺粤撕诿滓院?，需要監(jiān)測血糖，以了解黑米對于血糖的影響。在下次吃的時(shí)候，可以清楚吃的分量。如果發(fā)現(xiàn)自身吃黑米升血糖比較厲害，提示這種食物可能不適合食用。如果吃了以后血糖波動(dòng)并不大，說明黑米這種食物以及吃的量比較合適。