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糖尿病患者可以吃鴨蛋，鴨蛋的主要成分有蛋白質(zhì)、膽固醇、卵磷脂等，可以給身體提供營養(yǎng)，但是如果鴨蛋進食過多，對身體也有可能會造成影響。糖尿病患者每天能量的攝入都應(yīng)該固定，如果鴨蛋吃得太多有可能會導(dǎo)致能量攝入超標(biāo)，因而會導(dǎo)致血糖波動。多數(shù)糖尿病患者存在高脂血癥，膽固醇比較高，在吃鴨蛋時如果蛋黃吃得比較多，有可能會影響血脂，導(dǎo)致高膽固醇血癥或者膽固醇的水平比原來高，對心血管疾病有不良影響。因此糖尿病患者吃鴨蛋要把握適量原則，不能吃得太多，也不能完全不吃，應(yīng)該通過每天的能量攝入，計算出每天的食譜、需要的食物種類以及數(shù)量，可以把鴨蛋作為一種普通的食物安排在飲食計劃中，不是額外吃鴨蛋，因為有可能會對血糖造成比較大的影響。