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吃完飯后立即吃水果，并不主張。飯后胃的負擔(dān)較大，此時立即食用水果，其實不利于進一步消化。建議飯后1-2個小時進食水果，有利于對水果中豐富營養(yǎng)物質(zhì)的消化。但水果的進食時間，根據(jù)不同人群而有所區(qū)別，應(yīng)根據(jù)自身情況選擇不同進食方式。如胃病患者，避免空腹進食水果，尤其是果酸含量較多的水果，如消化性潰瘍、反流性食管炎患者。如果空腹時進食蘋果，可能果酸刺激胃酸進一步分泌，出現(xiàn)反酸、燒心的癥狀更加嚴重是情況，若進食時間為飯后1-2個小時，可能避免此現(xiàn)象。通常建議便秘患者，多進食新鮮水果，有利于腸道蠕動以及水分分泌。如果晚飯后1-2個小時即睡前1個小時食用，可能效果更好。晚上進食水果后，果蔬中營養(yǎng)物質(zhì)，雖然不能被較好吸收，但水果纖維可能刺激腸道蠕動，幫助緩解便秘癥狀。