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糖尿病的患者可以吃咸鴨蛋，但是需要注意咸鴨蛋里邊可能鹽分含量比較高。很多糖尿病患者伴有高血壓或者是腎功能不好，應(yīng)該限鹽，每天鹽攝入可能要＜6g，所以咸鴨蛋如果不是特別咸可以吃，但是太咸一定要少吃。咸鴨蛋含有蛋白質(zhì)，還有蛋黃，蛋白質(zhì)其實(shí)是人體所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是動(dòng)物蛋白對(duì)人體補(bǔ)充氨基酸、補(bǔ)充蛋白質(zhì)非常關(guān)鍵。蛋黃含有一部分膽固醇，也含有維生素A和維生素D，包括一部分的鈣質(zhì)，對(duì)于糖尿病的患者補(bǔ)充維生素、微量元素非常有幫助。但是畢竟咸鴨蛋含有一部分血脂，尤其是腌的時(shí)間比較長(zhǎng)容易出油，大量吃容易導(dǎo)致油脂攝入過(guò)多。不建議糖尿病患者大量攝入油脂，本來(lái)血糖就屬于能量比較高，如果過(guò)度攝入勢(shì)必會(huì)影響到血糖的控制。因此糖尿病患者可以吃咸鴨蛋，但是千萬(wàn)不要吃的太多，無(wú)論是從鹽角度、血脂的角度來(lái)說(shuō)都不要吃的太多。