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參與醫(yī)生
華中科技大學(xué)同濟醫(yī)學(xué)院附屬協(xié)和醫(yī)院 張勇 主任醫(yī)師
膽囊結(jié)石患者如果處于結(jié)石的靜息期，沒有任何癥狀，膽囊功能是好的，可以吃空心菜，而且綠色的蔬菜都可以吃。因為蔬菜富含植物纖維，可以加速腸道蠕動，肉類的油脂成分可以快速排出體外，降低血液里血脂的含量，對身體有利，也有助于減緩膽囊結(jié)石的發(fā)作。還需要注意膽囊結(jié)石發(fā)作的急性期，如疼得非常厲害，這時盡量以最簡單的飲食為主。要是疼痛時還能吃東西，最多吃點稀飯、清湯面，不要放任何油，等疼痛期過了再吃其他食物。如果疼得嚴重，要讓患者禁食，在這個階段盡量以最簡單的食物滿足身體需要就行。另外靜息期烹飪青菜時，要盡量少放油，因為容易誘發(fā)結(jié)石的發(fā)作或加速結(jié)石生長。有時不是菜本身，而是在烹飪的過程中放進去的油，油脂可能誘發(fā)膽囊收縮，也有可能加速膽囊的生長速度。
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