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豬胰腺對糖尿病是否好，要看是以什么樣的方式。曾經(jīng)有人移植豬的胰腺到人體身上，試圖增加或者挽回糖尿病病人的胰島素功能，但是從長遠來看，這種治療方式效果并不理想，所以在后面也沒有得到廣泛開展和推廣。還有一些人認(rèn)為能不能通過吃豬的胰腺，讓病人的胰腺功能得到恢復(fù)，這種做法沒有科學(xué)依據(jù)。因為豬胰腺通過烹飪后，蛋白質(zhì)已經(jīng)變性，包括里面的胰島素都變性失活了，吃到消化系統(tǒng)里面，沒有任何活性。即便是吃生的豬胰腺，里面的胰島素通過人體的消化道，胃腸道的酶分解，到身體里面也已經(jīng)失去了活性，這也就是胰島素目前沒有口服制劑的原因。因為胰島素本身就是一個多肽類的激素，而肽類進入消化道系統(tǒng)以后，就會被分解、失活，不會發(fā)生相應(yīng)的作用。因此，豬胰腺作為糖尿病的一種治療方法，并不可取，也不太現(xiàn)實。