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糖尿病患者吃南瓜子有一定益處。南瓜子當(dāng)中含有不飽和脂肪酸，對糖尿病患者的血脂調(diào)節(jié)可以起到一定幫助。但是也不可食用過多南瓜子，因為其畢竟屬于堅果，提供的熱卡比較高，進(jìn)食過多容易導(dǎo)致糖尿病患者血糖水平升高。糖尿病患者每天進(jìn)食時，要控制好總熱卡，總熱卡可以根據(jù)患者的標(biāo)準(zhǔn)體重以及每天勞動輸出量來計算。根據(jù)總熱卡進(jìn)行食物種類的分配，建議50%-60%的熱卡由碳水化合物提供，比如常見的米和面。剩下的熱卡，可以給予20%的蛋白質(zhì)來提供，像雞、鴨、魚、肉、蛋、牛奶等，都屬于蛋白質(zhì)類。剩下30%可以由脂肪來提供，脂肪當(dāng)中建議植物油為主，有部分可以由堅果來提供，但是堅果，像南瓜子仁、核桃等不可攝入過多，攝入過多后容易導(dǎo)致能量超標(biāo)。所以，糖尿病患者如果血糖控制良好時，在兩餐之間少量進(jìn)食幾克南瓜子，影響并不大，對糖尿病患者有一定的益處。但進(jìn)食過多以后，就會導(dǎo)致總熱卡超標(biāo)，影響血糖的控制，導(dǎo)致血糖控制不理想，血糖難以達(dá)標(biāo)，此時就容易導(dǎo)致慢性并發(fā)癥提前出現(xiàn)。