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        最護肝養(yǎng)肝的蔬菜

        參與醫(yī)生

        最護肝養(yǎng)肝的蔬菜需要均衡供給,包含富含維生素A的胡蘿卜,富含維生素B的黃豆、大米,富含維生素C的西紅柿、獼猴桃、橙子,富含維生素E的香菇、堅果等。這些蔬菜都要進行均衡供給,才能夠養(yǎng)肝護肝,并不存在哪一種蔬菜具有全部的效果。所以養(yǎng)肝護肝主要是靠平時的多種維生素攝入,多種蔬菜均衡供給,對于養(yǎng)肝護肝才最有效果。單純的蔬菜攝入不夠,還需要加一些優(yōu)質蛋白,包括植物蛋白、動物蛋白以及粗糧類食品,這些食物的均衡供給對于養(yǎng)肝護肝非常重要。還要注意避免肝臟損害的因素,包括藥物和食物,其中最重要的就是馬兜鈴酸,這會導致肝癌的損害。所以并不存在最養(yǎng)肝護肝的蔬菜,通常需要多種蔬菜綜合供給,才能夠維持多種維生素攝取,對于修復肝臟、養(yǎng)肝護肝才能達到良好的效果。
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