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不吃早飯很容易導(dǎo)致肥胖，因?yàn)椴怀栽顼垥?huì)使人體基礎(chǔ)代謝率下降，進(jìn)而會(huì)使消耗能量的數(shù)量得到抑制。過(guò)多的能量在體內(nèi)蓄積，不被代謝利用掉，會(huì)導(dǎo)致肥胖。如果不吃早飯，會(huì)使得血糖在早晨處于非常低的狀態(tài)，而在中午吃飯，會(huì)引起過(guò)多的食物進(jìn)入體內(nèi)，誘使血糖維持在較高的狀態(tài)。當(dāng)血糖忽高忽低、不穩(wěn)定的時(shí)候，過(guò)多的糖會(huì)以脂肪的形式更容易儲(chǔ)存在體內(nèi)，進(jìn)而會(huì)引起肥胖的高發(fā)。另外，如果不吃早飯，會(huì)使得胃腸道正常的節(jié)律被打亂，而正常節(jié)律一旦被打亂，脾胃運(yùn)化的功能就會(huì)受到影響。當(dāng)脾胃運(yùn)化功能下降，發(fā)生障礙的時(shí)候，就不容易讓吃進(jìn)來(lái)其它的食物，更好地被分解、代謝、利用，而是以脂肪的形式儲(chǔ)存在體內(nèi)，也是導(dǎo)致肥胖發(fā)生非常重要的原因。