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痛風(fēng)能否吃筍子，根據(jù)發(fā)作時(shí)期不同而有所不同，具體如下：1、急性發(fā)作期：不建議食用筍子，筍子即日常竹筍，包括生竹筍及干筍。痛風(fēng)主要是由于高尿酸血癥引起尿酸鹽結(jié)晶，沉積在關(guān)節(jié)及軟組織周圍，形成晶體性關(guān)節(jié)炎，因此痛風(fēng)急性發(fā)作期時(shí)不建議進(jìn)食中嘌呤及高嘌呤食物，而建議進(jìn)食低嘌呤含量的食物，主要是新鮮蔬菜及含糖量較低的水果。筍子屬于中嘌呤含量的蔬菜，每100克筍子中嘌呤含量在29毫克，而干筍的嘌呤含量相對(duì)較高，每100克干筍中嘌呤含量能達(dá)到56毫克，所以痛風(fēng)急性發(fā)作期的人群并不建議食用筍子；2、間歇期及慢性期：可以適量進(jìn)食筍子，在進(jìn)食筍子時(shí)也需注意，筍子中草酸含量相對(duì)較高，而草酸攝入到體內(nèi)后容易影響尿酸從腎臟中排泄。因此痛風(fēng)人群在吃筍子時(shí)盡量用淡鹽水焯煮，減少其草酸含量，也能適當(dāng)減少嘌呤含量。