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西紅柿和蝦可以一起吃，具體分析如下：1、從中醫(yī)食療角度：西紅柿的性味偏寒涼，而蝦的性味偏溫熱，如果適當?shù)囊黄鸪晕骷t柿和蝦，能夠利用西紅柿偏寒涼的屬性佐治蝦偏溫熱的屬性。利用蝦偏溫熱的屬性能夠佐治西紅柿偏寒涼的屬性。因此適當?shù)囊黄鸪晕骷t柿和蝦，能夠使得兩者的寒涼、溫熱，搭配得更加趨于平性，而有助于胃腸道消化功能的提高；2、從西醫(yī)營養(yǎng)學角度：西紅柿和蝦適當?shù)囊黄鸪?，能夠更好地發(fā)揮出兩者的營養(yǎng)價值，因為蝦中富含有豐富的優(yōu)質蛋白質，能夠為體內(nèi)免疫物質的形成提供豐富的原料。但是蝦中的優(yōu)質蛋白質，要想發(fā)揮出促進身體健康的功效，就需要一定量的非蛋白質熱量。而此時一起吃西紅柿，能夠利用西紅柿當中含有的碳水化合物產(chǎn)生非蛋白質熱量，能夠更好地發(fā)揮出兩者的營養(yǎng)價值。