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糖尿病患者可以吃黑米，黑米的膳食纖維比白米豐富，同時(shí)黑米中的蛋白質(zhì)也略比白米高。如果食用黑米多，膳食纖維豐富，對(duì)糖尿病患者非常有利，飽腹感強(qiáng)，升糖指數(shù)比白米低一點(diǎn)。糖尿病患者的主食，除了可以吃黑米以外，盡量多吃一些雜糧、粗糧，比如小米、玉米、蕎麥、燕麥。這些食物的膳食纖維豐富，升糖指數(shù)又低、飽腹感強(qiáng)，可以緩解糖尿病患者的饑餓感。同時(shí)糖尿病患者由于病程長(zhǎng)，發(fā)生自主神經(jīng)病變，胃腸道蠕動(dòng)減慢，經(jīng)常發(fā)生便秘。如果多吃一些黑米、雜糧，替代粳米、粳面，便秘的癥狀也可以得到改善。糖尿病的治療，飲食治療是基礎(chǔ)，其他治療都是在飲食治療的基礎(chǔ)上來(lái)完成，所以糖尿病患者可以選擇膳食纖維豐富的食物進(jìn)食。