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海帶是日常生活中最常食用的一種海藻類的食物，海帶中含有豐富的海帶多糖，主要包括有褐藻膠、鹽藻膠。此外海帶中還含有豐富的氨基酸以及葉酸、維生素。另外，海帶中蛋白質的含量相對比較高，每100g海帶中可以含有8g左右的蛋白質，而僅有少量的脂肪，所以海帶是高蛋白低脂肪的一種食物。是否可以食用，需要具體分析，如下：1、不可以：海帶的臨床功用主要是作為碘的重要補充來源，另外，海帶還可以有瘦身、減肥以及美容的功效。但是對于尿酸高或者痛風的患者，海帶屬于一種中嘌呤的食物，即每100g海帶中含有的嘌呤含量，能夠達到90mg。所以對于有痛風急性發(fā)作的患者，海帶并不是非常合適的食物；2、可以：但是對于無癥狀的高尿酸血癥或者痛風緩解期的患者，可以進食少量的海帶，進行一些必要的營養(yǎng)元素補充。