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魷魚(yú)的膽固醇含量在食物中的含量相對(duì)較高，100g的魷魚(yú)可能含有800多mg的膽固醇，但是魷魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)相對(duì)來(lái)講比較豐富，含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白以及B族維生素，還有硒，以及DHA等。這些營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)人體都具有比較良好的作用，因此人類(lèi)可以適當(dāng)攝入魷魚(yú)，增強(qiáng)身體體質(zhì)。但是魷魚(yú)大部分是海產(chǎn)品，對(duì)于甲亢病人，一般不推薦大量食用，因?yàn)榧卓翰∪诵枰偷怙嬍?，?duì)于海產(chǎn)品要盡量不食用，或者限制食用。魷魚(yú)含有一些DHA，或者硒等元素，對(duì)于人體大腦有一定的好處，對(duì)于阿爾茨海默病，或者是腦部的營(yíng)養(yǎng)狀況，都有比較良好的作用。魷魚(yú)膽固醇含量不低，所以高脂血癥病人吃魷魚(yú)注意要限制一定的量，不能夠毫無(wú)節(jié)制，否則會(huì)導(dǎo)致血脂的紊亂，而誘發(fā)血管的問(wèn)題。