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吃爆米花會引起上火的表現。所謂上火，是大家對于中醫(yī)學中，認為人體內有熱邪所出現了一系列癥狀的概括性描述，常見的有面紅目赤、口唇生瘡、耳朵流膿、口腔潰瘍、牙齦腫痛、咽喉疼痛，皮膚表面出現癰、癤、瘡、瘍，局部紅腫熱痛、小便短赤、大便干結等。中醫(yī)認為這些癥狀，都是由體內熱邪所引起的。而引起這些上火癥狀的體內熱邪，可以分為實熱之邪和虛熱之邪，虛熱之邪主要是由于各種原因導致體內陰液耗損，陰不能致陽，虛熱內生所產生的。一般而言，具有溫熱或辛辣刺激特性的食物和藥物，一方面可以助長，體內已經存在的熱邪，導致實熱之邪的產生，引起上火的癥狀。同時，也會由于本身具有的溫熱和辛辣刺激特性，耗傷體內的津液，導致虛熱內生，產生上火的癥狀。爆米花在加工的過程中，經過了高溫的過程，具有一定的溫熱特性。如果吃爆米花，爆米花的溫熱特性，一方面容易助長體內的熱邪，產生實熱之邪，從而引起上火的癥狀。同時也容易耗傷體內的津液，導致虛熱內生，從而產生上火的癥狀，所以爆米花吃了以后會引起上火的癥狀。