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糖尿病患者進(jìn)食紅薯，血糖會(huì)升高，但是波動(dòng)范圍不一定特別高。紅薯主要成分是淀粉為，糖尿病患者一天攝取的總熱卡中，分為碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪及其他微量元素，而淀粉類就是碳水化合物最主要的組成部分。如果糖尿病患者合理進(jìn)食紅薯，不會(huì)引起血糖大規(guī)模波動(dòng)。如果患者大量進(jìn)食紅薯，超過(guò)需要范圍，血糖會(huì)更高。如果將紅薯作為一天中熱卡、碳水化合物的組成部分，合理選取紅薯進(jìn)食，血糖不但不會(huì)高，反而吸收更慢，因?yàn)閷儆诖旨Z，而餐后血糖反而會(huì)更低。紅薯作為粗纖維的雜糧類碳水化合物，可以作為優(yōu)選，餐后血糖波動(dòng)比較低。糖尿病患者適合進(jìn)食紅薯，能夠作為搭餐，或者合理搭配糖尿病飲食中有利的食物。