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對(duì)于食物中毒和胃腸炎的區(qū)別主要是病因、癥狀和治療方法不一樣，具體情況如下：1、食物中毒：食物中毒的病因是食用了本身對(duì)人體有害或被有害物質(zhì)污染的食物出現(xiàn)中毒癥狀，具體中毒原因很復(fù)雜，中毒的表現(xiàn)大多不單純是消化道的癥狀，可能還有全身的癥狀。食物中毒的治療最重要的是要停止進(jìn)食致使中毒的食物，而且部分食物中毒需要用有針對(duì)性的解毒藥才能治療，根據(jù)不同的食物，可能使用不同的解毒藥，治療可能相對(duì)復(fù)雜，需要去醫(yī)院進(jìn)行正規(guī)的治療；2、胃腸炎：胃腸炎的病因主要是細(xì)菌或病毒感染導(dǎo)致腸道環(huán)境改變而出現(xiàn)腹痛、腹瀉，癥狀表現(xiàn)更多的是消化道的癥狀。胃腸炎的治療更多的是休息，如果是細(xì)菌性腸炎給予適當(dāng)?shù)目股刂委煟粗《靖腥窘o予抗病毒藥，可以適當(dāng)補(bǔ)充糖鹽水或口服補(bǔ)液鹽，讓胃腸道適當(dāng)休息、補(bǔ)液。