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痛風(fēng)人群可以吃莧菜，痛風(fēng)是由于高尿酸血癥引起的晶體性關(guān)節(jié)炎，要限制痛風(fēng)人群飲食中的嘌呤攝入量。在痛風(fēng)急性發(fā)作期時(shí)，建議多吃新鮮的蔬菜，因?yàn)樾迈r蔬菜的嘌呤含量較低，而在痛風(fēng)間歇期或慢性期的人群可以適量吃中嘌呤含量的食物。莧菜又稱(chēng)紅莧菜，嘌呤含量較低，每100g紅莧菜中嘌呤含量?jī)H為8.7mg，所以痛風(fēng)人群即使在急性發(fā)作期也可以吃莧菜。莧菜本身是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的蔬菜，除嘌呤含量低外，其它的營(yíng)養(yǎng)素比較豐富，尤其是鐵含量較多，鈣含量在素食中也比較高。另外莧菜含有較多的胡蘿卜素、維生素C，由此可見(jiàn)莧菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高。常吃莧菜可以減肥、瘦身，提高人體免疫力，同時(shí)可以促進(jìn)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育。莧菜除食用價(jià)值以外，也有藥用價(jià)值，莧菜葉、種子、根，可以起到清熱解毒、除濕、利尿的作用，也作為中藥進(jìn)行臨床應(yīng)用。