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糖尿病患者可以食用小米粥，因大米或小米煮成粥后，較易被患者吸收，相對于米飯，粥可使血糖升高較為明顯，但是小米粥為小米熬制而成，熬煮時間較長，且更容易消化，為較好的食物來源。糖尿病患者核心的飲食要點是控制能量的總量，至于做成粥或飯，并非主要要點。如某餐可進食一兩半米飯，如果用其中小部分米熬粥亦可，但不建議食用過多。