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魷魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效如下：1、提高機(jī)體免疫力：因?yàn)轸滛~(yú)中含有一定量蛋白質(zhì)，能夠?yàn)轶w內(nèi)免疫物質(zhì)的形成提供原料。因此進(jìn)食魷魚(yú)可補(bǔ)充蛋白質(zhì)，提高體內(nèi)免疫物質(zhì)數(shù)量，具有增強(qiáng)機(jī)體抵抗力之功效；2、促進(jìn)肌肉合成：魷魚(yú)中蛋白質(zhì)能夠?yàn)榧∪夂铣商峁┰希虼私?jīng)常進(jìn)行體力勞動(dòng)或體育鍛煉的人，適當(dāng)進(jìn)食魷魚(yú)可為肌肉合成提供原料，緩解肌肉疲勞、提高肌肉力量、預(yù)防和緩解肌肉衰減癥方面具有較好作用；3、提高基礎(chǔ)代謝率：魷魚(yú)對(duì)于減肥有一定幫助，如果適當(dāng)進(jìn)食魷魚(yú)補(bǔ)充蛋白質(zhì)，能夠使肌肉發(fā)達(dá)，提高身體基礎(chǔ)代謝率，有助于維持能量負(fù)平衡，促進(jìn)脂肪分解和代謝，可以提高減肥效果；4、減脂塑形：魷魚(yú)進(jìn)食后使肌肉變發(fā)達(dá)，同等重量肌肉體積比同等重量脂肪小，可以發(fā)揮出減脂塑形之功效。